Video player loading...
 
CƠM LAM TÂY BẮC
CƠM LAM TÂY BẮC
CƠM LAM TÂY BẮC

CƠM LAM TÂY BẮC - TÂN HOABANFOOD

TÂN HOABANFOOD
Videos: 319
Subscriber: 746,147
Views: 292,371,757
If this video violated? Please submit request complaints or delete it right now..
Submit request or Delete this video

Xin chào các bác, tôi sống tại Hà Nội, và tôi yêu quê tôi, Tây Bắc! + HOA BAN FOOD™ | Số 11 ngõ 258/54 phố Tân Mai - Quận Hoàng Mai - Hà Nội + Hotline: 0914.268.535 (từ 8:00 đến 20:00 hàng ngày - trừ Chủ Nhật) + Hợp tác quảng bá trên Youtube, liên hệ: tan@hoabanfood.com

Video description
Cơm Lam là món ngon của Tây Bắc chúng tôi, tất nhiên, nhưng khó làm ra phết. Làm đúng kiểu, đúng chuẩn là phải lang thang trong rừng, bên bờ suối. Đơn giản thôi, mời các bác cùng chúng tôi, vào rừng, bắt cá, làm cơm Lam ăn.

--------------------------------------------

+ HOA BAN FOOD™ | 0914.268.535 | http://hoabanfood.com

+ TÂN is HERE: http://hoabanfood.com
LƯƠN NƯỚNG ỐNG NỨA ( Grilled Eel In Bamboo Tube )

Lươn, hoặc cá cho vào ống nứa nướng lên, hay còn gọi là Lam, ăn có thơm lạ của ống nứa non, mời các bác cùng tìm hiểu cách làm Lươn & Cá nướng ống Nứa theo đúng kiểu Tây Bắc chúng tôi. ► HẠT MẮC KHÉN & HẠT DỔi: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ● Giao hàng toàn quốc ● Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 33, ngõ 293 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ------------------ Bản quyền video của HOA BAN FOOD™ | © 2016

CƠM NẾP NƯƠNG & CÁ NƯỚNG

Xôi nếp nương, cá suối nướng mà ăn kèm với nhau thì...tuyệt cú mèo. Thêm nữa, xôi được nhuộm bằng các loại lá cây thảo mộc cho màu sắc đẹp tự nhiên, mà lại còn thơm khác lạ nữa. Mời các bác cùng khám phá món ngon cầu kì của chúng tôi. ► Đặt hàng Mắc Khén & Hạt Dổi: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ► Hotline: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ------------------ Bản quyền video của HOA BAN FOOD™ | © 2016

CÁ HỒI NƯỚNG

Cá Hồi tươi có thể chế biến một số món ăn khác như cá hồi nướng giấy bạc, canh chua cá hồi hay món ăn Nhật Bản sushi cá hồi, sashimi cá hồi…nhưng hôm nay, tôi nướng cho thêm chút Mắc Khén thử xem như nào. ►► COMBO MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/B2iVeO ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

LỢN NƯỚNG TÂY BẮC - Tập 2

Lợn quay, nướng đều lửa, khi khô dần rồi tăng nhiệt, khi nào lớp da vàng rộp, giòn là ngon nhất. Hôm nay anh em chúng tôi say cả lũ... ►► Order MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/B2iVeO ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood _______________________ This weekend, we roasted an entire pig at the river for a BBQ. Not only was it fun and visually-impressive to cook, but it was darn tasty too

BỮA TRƯA BÊN SUỐI • Ngố Rừng • Tập 2

Hành trình dài, trời nắng nóng khủng khiếp, chú cháu chúng tôi ăn trưa luôn ở 1 con suối trên dường đi! Hôm nay nhiều món ngon lắm, Cơm Lam, Thịt Nướng, Thịt Bò Gác Bếp, tráng miệng bằng Xoài và quả Vả...Ngon khỏi phải bàn. ► THỊT TRÂU GÁC BẾP: http://goo.gl/lKdxa3 ► ► RƯỢU SÂU CHÍT: https://goo.gl/iru4kc ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy __________ Music credit: Who Knows by Nicolai Heidlas (https://soundcloud.com/nicolai-heidlas) is licensed under a Creative Commons license (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/) Someways...

CƠM LAM, THỊT NƯỚNG (Video cũ 2015)

1 trong số các video tôi bị bỏ sót từ 2015. Xem giải trí các bác nhé, tôi hứa sang năm 2017, sẽ có 1 video hoàn chỉnh & thú vị về món Cơm Lam + Thịt Nướng này. ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

BÒ NƯỚNG KIỂU...ÚC

Bò Úc, Bò Mỹ....nhìn miếng thịt cũng khác Bò Tây Bắc, thôi, kệ, nướng đã, xem ăn như nào: ►► COMBO MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/B2iVeO ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CHẾT ĐÓI & ĂN CHUỐI RỪNG :))

Tiêu đề tôi đặt trêu vậy thôi, nhưng quả thực nhiều chuyến bọn tôi đi rừng, hết thực phẩm, hoặc vội quá, hoặc đói quá mà chưa đến giờ hạ trại nấu cơm. Bọn tôi thường tìm cây chuối rừng, hạ xuống, lấy lõi non ăn. Ôi, nghe có vẻ không thú vị, nhưng thực sự! Lõi non của chuối rừng rất ngon, mềm & ngọt chứ không hề chát.

NẤU CƠM BÊN SUỐI • Tập 5 - Bắt Cá Suối 2017

Cá bắt dưới suối, rau Dớn vặt trong rừng, hoa Chuối cũng lấy ngay tại cánh rừng bên cạnh, anh em chúng tôi chỉ cần mang theo gạo, muối, Mắc Khén, Hạt Dổi và..rượu thôi. ►►COMBO GIA VỊ SỐ 2: https://goo.gl/B2iVeO

CÁ SUỐI NƯỚNG | Grilled Fish Recipe

Pa Pỉnh Tộp là món cá suối nướng trứ danh của Tây Bắc chúng tôi. Mời các bác cùng chúng tôi ra suối, thả lưới, quăng chài bắt cá nướng ăn nào! + Chi tiết bài viết về cá suối nướng Pa Pỉnh Tộp tại đây: http://hoabanfood.com/pa-pinh-top-ca-suoi-nuong.html ------------------------------------------------------------- + HOA BAN FOOD™ | 0914.268.535 | http://hoabanfood.com + TÂN is HERE: https://www.facebook.com/mobigraphy

THỊT TRỘN LÁ CHUA

Lá Chua ở rừng sẵn có quanh năm, mang về giã nhỏ, thêm ớt, hạt Dổi. Trộn đều với thịt lợn, ăn tuyệt ngon mà không bị ngán. Đây là món ngon của anh chị em đồng bào Thái Trắng ở Lai Châu. + NGUYÊN LIỆU - 500gram Thịt lợn tươi (lấy nguyên miếng cả nạc, mỡ & bì) - 1 nắm Lá Sủm Lum (lá Giang, Lá Vón Vén) - 4 hoặc 5 Hạt Dổi - Ớt tươi - Muối hoặc Bột Canh

THỊT BÒ NƯỚNG - Tập 2

Thịt Bò Nướng trên hòn đá thế này ăn ngon tuyệt đỉnh, các bác ạ :) ► THỊT GÁC BẾP: https://goo.gl/k9gTp7 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 __________ Music credit: Who Knows by Nicolai Heidlas (https://soundcloud.com/nicolai-heidlas) is licensed under a Creative Commons license (http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/)

CÁ GÁC BẾP - TÂY BẮC

“Pa Giảng” [ https://goo.gl/twJAIn ] tiếng Thái có nghĩa là Cá Khô, hay dịch nôm na ra là Cá Hun Khói, Cá Gác Bếp…đều được. Vì quy trình chế biến cũng giống như Thịt Trâu Gác Bếp, tức là chúng tôi dùng nhiệt của lửa & than làm khô cá, dùng Mắc Khén, Ớt & Muối để tẩm ướp, làm cho Cá Gác Bếp có mùi vị thơm, ấn tượng đặc trưng của Tây Bắc. Anh chị em chúng tôi dùng cá Chép nuôi, các bác xin nhớ giùm là cá nuôi hồ, có sự chăm sóc của con người. Chứ...

Cách Ăn Nhót Xanh - Tây Bắc

Chua chua, cay cay, tê tê...đủ vị. Mời các bác cùng tôi tìm hiểu cách ăn Nhót xanh của Tây Bắc chúng tôi. ►► MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/QZWRw9 + TÂN's HERE: https://www.facebook.com/mobigraphy

Ký sự Tây Bắc: Ăn trưa ở Tân Sơn

Nhà báo Etcetera Nguyen tham gia chuyến đi Tây Bắc cùng các bạn đồng nghiệp trong nước tác nghiệp về đời sống của người dân tộc vùng cao. Chuyến đi 3 ngày mang lại cho độc giả nhiều thông tin về đời sống của người dân tộc Hmong, Dao trong các phiên chợ độc đáo ở Mù Cang Chải, Cán Cấu, Bắc Hà, Sapa v.v.

CÁ CHẠCH SUỐI NƯỚNG

Cá Chạch Suối, hay còn gọi là Chạch Gai, Chạch Trấu...là loại cá ngon nổi tiếng, bởi thịt dai, ngọt. Nhất là bắt được, đem nướng ngay bên bờ suối thì còn gì bằng. _____________________ HOA BAN FOOD™ | http://hoabanfood.com _____________________

CÁCH LÀM CÁ SUỐI NƯỚNG | TÂY BẮC

Pa Pỉnh Tộp là món cá nướng trứ danh của Tây Bắc bọn tôi. Ngon, ngọt, mềm, dai, thơm...ôi, đại khái là đủ vị. Tôi làm video này khi rảnh rỗi ở bản. Nói thật là video chưa thực sự hấp dẫn, nếu bọn tôi làm ở suối, ngay khi đi bắt cá thì thú vị hơn nhiều. Nhưng thôi, cứ upload đã, cuối năm, bọn tôi có kế hoạch đi bắt cá suối vài ngày. Lúc đó làm thêm clip thú vị hơn. + Hạt Mắc Khén, đặt hàng tại đây: http://hoabanfood.com/sp/ban-hat-mac-khen + Liên hệ: Mr. Tân 0914.268.535

BÍ ẨN TÂY BẮC | Trứng Ném Không Vỡ

Đây là 1 phong tục truyền thống lâu đời của anh chị em đồng bào Thái ở Tây Bắc chúng tôi, huyền bí, khó hiểu, không thể tin được trừ khi được chứng kiến...chúng ta hãy cùng tìm hiểu & tôn trọng những giá trị văn hóa huyền bí này của rừng già Tây Bắc.

NHIỆM VỤ BÍ MẬT - Tập 2

Chiều nay, thượng nguồn Sông Đà mưa trắng trời, 4 anh em chúng tôi đi trên 2 chiếc xuồng nhỏ. Nguy hiểm & sợ lắm. ►► THỊT GÁC BẾP: https://goo.gl/lKdxa3 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

Cách Đun Nước Bằng Ống Nứa

Đi rừng, chúng tôi vẫn thường dùng ống Nứa, Tre, Giang để đun nước uống, vừa tiện lợi, mà nước lại rất thơm ngon. Tất nhiên, cũng phải có mẹo thì nước sôi mới chuẩn, dễ lấy nước ra khỏi ống chứ, để tôi chỉ cho. by HOA BAN FOOD™ | http://hoabanfood.com

DA TRÂU MUỐI CHUA

Đây là 1 trong những món ẩm thực đặc sắc & cầu kì bậc nhất của Tây Bắc thương yêu. Chúc các bác ngon miệng ►► THỊT TRÂU GÁC BẾP: https://goo.gl/lKdxa3 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy

THỊT BÒ GÁC BẾP

Thịt Bò Gác Bếp (https://goo.gl/kdWDW2) mềm hơn Thịt Trâu Gác Bếp, màu sắc cũng đỏ hồng hơn Thịt Trâu một chút. Đây là sản phẩm thứ 3 trong danh mục "THỊT & CÁ GÁC BẾP" của HOA BAN FOOD™, trân trọng kính mời các bác cùng anh chị em chúng tôi trên bản ngả bò, làm thịt gác bếp cho các bác. ►► THỊT BÒ GÁC BẾP: https://goo.gl/kdWDW2 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

Ký Sự Rừng Già • Tập 3 • BỮA TỐI TRONG RỪNG

● Xem trọn bộ, Full Series tại đây: https://goo.gl/5AXzu3 Đêm nay chúng tôi hạ trại, bắt cá, hái rau rừng về nấu cơm ăn. Cá suối nướng, gỏi cá, ếch nướng, rau rừng nấu canh.... Toàn đồ ăn tự kiếm, chả mất xu nào mua cả, thế mới hay chứ. Mời các bác! Và nhớ Chia sẻ (Share) lên Facebook, Twitter....để ủng hộ anh em chúng tôi các bác nhé. ► Mắc Khén & Hạt Dổi, đặt hàng tại đây: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ► Hotline: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ------------------ Bản quyền video của HOA BAN FOOD™ | © 2016

CANH MĂNG CHUA CÁ SUỐI

+ Hướng dẫn làm Măng Chua & nấu canh Măng Chua kiểu Tây Bắc + Cá suối mà nấu canh Măng Chua thì tuyệt ngon, vị chua chua rất khác lạ, chan cơm ăn cũng ngon, uống rượu mà có bát canh Măng Chua thì lâu say lắm. --------------------------------- + HOA BAN FOOD™ | 0914.268.535 | http://hoabanfood.com + TÂN is HERE: https://www.facebook.com/mobigraphy