Video player loading...
 
CANH CÁ SUỐI - TÂY BẮC
CANH CÁ SUỐI - TÂY BẮC
CANH CÁ SUỐI - TÂY BẮC

CANH CÁ SUỐI - TÂY BẮC - HOA BAN FOOD

HOA BAN FOOD
Videos: 444
Subscriber: 1,467,105
Views: 591,364,721
If this video violated? Please submit request complaints or delete it right now..
Submit request or Delete this video

Xin chào các bác, tôi là TÂN, tôi sống tại Hà Nội, và tôi yêu quê tôi, Tây Bắc! + HOA BAN FOOD™ | Số 11 ngõ 258, Ngách 54, phố Tân Mai (cũ) - Quận Hoàng Mai - Hà Nội + Hotline đặt hàng: 0914.268.535 (từ 8:00 đến 20:00 hàng ngày - trừ Chủ Nhật) + Liên hệ trực tiếp với TÂN, xin gửi email: tan@hoabanfood.com

Video description
Video này tôi làm từ tháng 7 năm ngoái (2015), quên mất chưa e đưa lên Youtube. Hôm nay mới biết là bỏ xót, làm luôn nào!

Quả Sổ là quả rừng mọc hoang dã, thường ở cạnh các khe, dòng suối. Quả Sổ nấu canh cá thì nhất...quả đất, đúng thật đấy các bác ạ. Vị chua chua - chát chát của quả Sổ cực kì hợp với cá suối, mà ăn cũng khác lạ hoàn toàn vị chua của các loại quả khác.
NẤM RỪNG XÀO | Tìm Nấm Đỏ - Tập 4

Tiếp tục phần cuối của chuyến đi, ăn thử nấm Chẹo (nấm hồng cô), uống thử nấm xem có vị gì nào các bác. ►► Xem chi tiết bài viết về Nấm Chẹo tại đây: http://hoabanfood.com/sp/nam-cheo NẤM CHẸO - Đặc sản tiền triệu Khi chưa ai biết đến loại đặc sản tiền triệu như nấm chẹo, thì với người dân địa phương, loại nấm này vẫn là thứ quà quý của rừng mà người ta luôn mong chờ cơ duyên được gặp, được hái từng búp nấm mang về và thưởng thức. Nấm chẹo khi hái về có thể rửa sạch, xé làm...

NỘM RAU DỚN | Rau Rừng

Nộm Rau Dớn ăn hay lắm, nhưng chế biến làm sao cho khỏi nhớt, không nũn, mà vẫn giòn cũng phức tạp ra phết đấy các bác ạ. ● Facebook page: https://www.facebook.com/hoabanfood ► Các sản phẩm của HOA BAN FOOD™: http://hoabanfood.com ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 33, ngõ 293 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

THẢ LƯỚI BAN ĐÊM • Tập 6 - Bắt Cá Suối 2017

Bắt cá suối bằng lưới ban đêm thật thú vị, trời tối om, mỗi anh em 1 cái đèn pin đeo đầu. Cá suối ban đêm đi tìm mồi, mắc lưới nhiều lắm. Nhấc xong mẻ lưới này, anh em chúng tôi lại ngâm tiếp để sáng mai nhấc! ►► NẤM NGỌC CẨU KHÔ: https://goo.gl/hNjCdZ ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CANH MĂNG KHÔ & MÓNG GIÒ

Cách nấu canh Măng Khô ở bản của chúng tôi thường cho thêm Thảo Quả các bác ạ. Thơm lắm. ►► MĂNG RỪNG KHÔ: http://goo.gl/XJNB8q ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

LÁ NGÓN XÀO TRỨNG

Món này, nghe tên đã sợ :), nhưng tin tôi đi, đây là 1 trong những món ẩm thực lạ & đặc sắc của Tây Bắc! ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CÁ NƯỚNG LÁ CHUỐI

Cá suối gói lá Chuối (hoặc lá Dong) nướng là 1 trong những món ngon trứ danh của anh chị em đồng bào Thái ở Tây Bắc chúng tôi. Món này tiếng Thái gọi là "Pa Pỉnh Toong", ngon lắm. Đặc biệt là phải dùng đúng cá Suối, loại cá bống nhỏ, thịt thơm, chắc, xương mềm. Trộn lẫn các loại rau thơm, ớt, hạt Mắc Khén, hạt Dổi....thơm ngào ngạt. ►►► MẮC KHÉN & HẠT DỔI: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 33, ngõ 293 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI...

CÁ SUỐI XÀO RAU DỚN | Fiddleheads Best Recipe

Rau Dớn mọc khắp mọi nơi trong rừng, đặc biệt là các khe suối nhỏ. Nhìn thoáng qua nhiều người sẽ không nghĩ đây là loại rau ăn ngon đến...lạ kì, mà lại đặc biệt sạch, an toàn. Đặc biệt khi nấu chung với cá Bống Suối, 1 loại cá suối nhỏ, không vảy, thịt thơm, xương mềm. Mời các bác cùng chúng tôi thử nào. http://www.HOABANFOOD.com | 0914.268.535 -------------------------- Rau Dớn, Đọt Choại, Đọt Chại, Dương Xỉ, Fiddlehead Ferns, Fiddlehead, how to cook fiddlehead ferns

LƯƠN NƯỚNG ỐNG NỨA ( Grilled Eel In Bamboo Tube )

Lươn, hoặc cá cho vào ống nứa nướng lên, hay còn gọi là Lam, ăn có thơm lạ của ống nứa non, mời các bác cùng tìm hiểu cách làm Lươn & Cá nướng ống Nứa theo đúng kiểu Tây Bắc chúng tôi. ► HẠT MẮC KHÉN & HẠT DỔi: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ● Giao hàng toàn quốc ● Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 33, ngõ 293 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ------------------ Bản quyền video của HOA BAN FOOD™ | © 2016

BỮA TỐI NO & SAY • Xóm Nhỏ • Tập 5

Sau 1 ngày dài, vừa mệt, vừa vui. Anh em chúng tôi nấu bữa tối, hôm nay có Măng Luộc, Thịt Gà Đen Nướng, Bầu Xào, và tất nhiên, rượu uống bằng bát, nào, mời các bác vào mâm ►► COMBO MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/B2iVeO ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CANH DA TRÂU

Kỳ lạ chưa nào? Ẩm thực Tây Bắc chúng tôi có nhiều món thú vị thế này đấy! ► THỊT TRÂU GÁC BẾP: https://goo.gl/k9gTp7 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

GÀ NƯỚNG LÁ DONG

Món này làm đơn giản, mềm, thơm, người già và trẻ nhỏ đều sử dụng được. Chúc các bác ngon miệng. ►► Combo MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/wXT2Bn ● Giao hàng toàn quốc ● Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ● HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CÁCH ĂN RAU MÁ • TÂY BẮC

Rau Má là loại rau dại, mọc hoang dã ở ven các ven ruộng. Tin tôi đi, ở Tây Bắc, chúng tôi ăn món này cũng cầu kì lắm, đặc biệt là cách làm nước chấm rau Má, ăn tuyệt vời _____________________ HOA BAN FOOD™ | http://hoabanfood.com _____________________

CHỢ TÌNH TÂY BẮC - Tập 1

Mời các bác cùng tôi Du Xuân Tây Bắc, những điều thật giản dị của làng bản, con người, văn hóa Tây Bắc ● Facebook: https://www.facebook.com/hoabanfood ► Các sản phẩm của HOA BAN FOOD™: http://hoabanfood.com ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 33, ngõ 293 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood hmoob new year festival, hmob, h'mong, hmong, hội ném pao, quả pao

CƠM NẾP NƯƠNG & CÁ NƯỚNG

Xôi nếp nương, cá suối nướng mà ăn kèm với nhau thì...tuyệt cú mèo. Thêm nữa, xôi được nhuộm bằng các loại lá cây thảo mộc cho màu sắc đẹp tự nhiên, mà lại còn thơm khác lạ nữa. Mời các bác cùng khám phá món ngon cầu kì của chúng tôi. ► Đặt hàng Mắc Khén & Hạt Dổi: http://hoabanfood.com/gia-vi-tay-bac ► Hotline: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ------------------ Bản quyền video của HOA BAN FOOD™ | © 2016

CANH MĂNG CHUA CÁ SUỐI

+ Hướng dẫn làm Măng Chua & nấu canh Măng Chua kiểu Tây Bắc + Cá suối mà nấu canh Măng Chua thì tuyệt ngon, vị chua chua rất khác lạ, chan cơm ăn cũng ngon, uống rượu mà có bát canh Măng Chua thì lâu say lắm. --------------------------------- + HOA BAN FOOD™ | 0914.268.535 | http://hoabanfood.com + TÂN is HERE: https://www.facebook.com/mobigraphy

MĂNG ĐẮNG XÀO

Măng có thể coi là thực phẩm chính, quanh năm của anh chị em đồng bào Tây Bắc, có nhiều loại măng, mùa măng mọc cũng khác nhau. Măng Đắng, tất nhiên là đắng, mọc tháng 3 đến tháng 5 Dương Lịch hàng năm. Măng Đắng chế biến được nhiều món, Măng Đắng Nướng, Luộc, Nấu Canh, Xào, thậm chí, nếu nhiều, thì làm Măng Đắng Khô để ăn dần. MĂNG ĐẮNG NƯỚNG: https://www.youtube.com/watch?v=EdXnPrQOPuQ ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535

CÁCH LÀM CÁ SUỐI NƯỚNG | TÂY BẮC

Pa Pỉnh Tộp là món cá nướng trứ danh của Tây Bắc bọn tôi. Ngon, ngọt, mềm, dai, thơm...ôi, đại khái là đủ vị. Tôi làm video này khi rảnh rỗi ở bản. Nói thật là video chưa thực sự hấp dẫn, nếu bọn tôi làm ở suối, ngay khi đi bắt cá thì thú vị hơn nhiều. Nhưng thôi, cứ upload đã, cuối năm, bọn tôi có kế hoạch đi bắt cá suối vài ngày. Lúc đó làm thêm clip thú vị hơn. + Hạt Mắc Khén, đặt hàng tại đây: http://hoabanfood.com/sp/ban-hat-mac-khen + Liên hệ: Mr. Tân 0914.268.535

NỘM RAU MÁ

Ăn chua chua, hăng hăng, giòn giòn, dai dai. Túm lại, vẫn còn đang thiếu Thịt Gác Bếp xé nhỏ rắc lên trên, hoặc nhiều vùng còn cho Giò lên nữa. Để hôm tới, tôi sẽ thực hiện lại món này 1 lần nữa.

CƠM NGON, BẢN ĐẸP • Tập 4 - Chơi Tết 2017

Hôm nay anh em chúng tôi tìm xuống 1 bản nhỏ của anh chị em đồng bào Hà Nhì, nhà trình tường, lũ trẻ nô đùa, sương mù phủ giăng kín. Lại còn được mấy cậu em ở đây mời bữa cơm rất thịnh soạn nữa. ►► Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood ___________________________ Music Credit: Wings by Nicolai Heidlas Music https://soundcloud.com/nicolai-heidlas Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/ Music provided by Music for Creators https://youtu.be/a88RZOxv6kI

BÍ QUYẾT ẨM THỰC TÂY BẮC

Hướng Dẫn cách dùng Hạt Mắc Khén, và Hạt Dổi - 2 loại gia vị độc đáo của Tây Bắc chúng tôi. GIA VỊ TÂY BẮC: http://goo.gl/QZWRw9 Ẩm thực Tây Bắc ngon và hấp dẫn bởi chúng tôi có nguồn thực phẩm tươi từ thiên nhiên, có những thứ gia vị độc đáo chẳng nơi đâu có. Và sự kết hợp tinh tế giữa Thực Phẩm & Gia vị hoàn hảo sẽ cho món ngon ăn một lần, mãi không quên. ● Giao hàng toàn quốc ● Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ● HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54...

SÂU CHÍT XÀO TRỨNG

Sâu Chít ngâm rượu thì vừa ngon, vừa thơm, vừa bổ. Nhưng chế biến thành món ăn cũng chất lượng vô cùng. ►► SÂU CHÍT TƯƠI: https://goo.gl/iru4kc ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook Page: https://www.facebook.com/hoabanfood

CÁCH LÀM BÁNH SẮN

Sắn hay còn gọi là Khoai Mì, thật ra, ăn rất chán, ngày xưa chỉ nhà nghèo mới phải ăn Sắn! Tôi đi bản, nhiều hôm cũng phải ăn Sắn trừ bữa, bà con nghèo quá! Dù là Sắn Nướng, hay Sắn luộc thì cũng vài miếng là ngán, nhưng để tôi bày cho, cách làm Bánh Sắn ăn vừa ngon, vừa no, mà lại dễ làm! HOA BAN FOOD | http://hoananfood.com

ỐC XÀO, ỐC LUỘC

Trẻ con thích ăn ốc, người lớn cũng thích ăn ốc. Vì ốc ngon mà, phải không các bác? :) ►► TAM THẤT MẬT ONG: https://goo.gl/sgQnaD ► Hotline đặt hàng: 0914.268.535 ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood

CÁ HỒI NƯỚNG

Cá Hồi tươi có thể chế biến một số món ăn khác như cá hồi nướng giấy bạc, canh chua cá hồi hay món ăn Nhật Bản sushi cá hồi, sashimi cá hồi…nhưng hôm nay, tôi nướng cho thêm chút Mắc Khén thử xem như nào. ►► COMBO MẮC KHÉN & HẠT DỔI: https://goo.gl/B2iVeO ► HOA BAN FOOD™ - Số 11, ngõ 258/54 phố Tân Mai, Hoàng Mai, Hà Nội ► Tel: 0914.268.535 KẾT NỐI VỚI TÔI ● Tân's Facebook: https://www.facebook.com/mobigraphy ● Facebook: Fanpage: https://www.facebook.com/hoabanfood